Hamburg >> Restaurant Tipp's Fotoquelle und (c) Das kleine Rote Das kleine Rote – mit diesem Namen ist kein Kleidungsstück, sondern ein Restaurant im Stadtteil Bahrenfeld gemeint. Und wer einmal in diesem Haus zu Gast war, wird eventuell rot zur kulinarischen Lieblingsfarbe ernennen. Ein Stern des Guide Michelin und 15 Punkte im Gault Millau machen die Küche von Gunnar Hinz zu einer der führenden in der Hansestadt. Als Philosophie gibt dieser „Qualität, Qualität, Qualität“ aus. Entsprechend werden hier fast ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet, die zudem nach Möglichkeit aus der Region stammen. Überdies wird ein großes Augenmerk auf saisonale Ausrichtung gelegt. Die 70 Plätze werden im Sommer durch einen Gästegarten mit noch einmal 35 Plätzen ergänzt.

Das kleine Rote   Holstenkamp 71 22525 Hamburg   040 / 89 72 68 13 Homepage info@das-kleine-rote.de

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