Villa Merton im Union International Club
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Frankfurt
>> Restaurant Tipp's Innovation ist bei Kofler & Kompanie Trumpf und so kommt es nicht von ungefähr, dass dieses Unternehmen vom Gault Millau zum Restaurateur des Jahres 2008 auserkoren wurde. So betreibt die Firma verschiedene Gastronomiebetriebe, von denen die Villa Merton sicherlich eines der Flagschiffe ist. Gelegen im edlen Diplomatenviertel, sind alle Räume dieses Restaurants auf eine malerische Parkterrasse ausgerichtet. Erbaut im Jahr 1925, kann man hier das Ambiente der Gründerzeit und die Küche des Hier und Jetzt genießen. Küchenchef Hans Horberth ist es mit viel Leidenschaft gelungen, einen der begehrten Michelin-Sterne zu erkochen und auch der Gault Millau trägt dem hohen Niveau der Küche mit 16 Punkten Rechnung. Die Küche ist leicht und klassisch und wird mit rund 650 unterschiedlichen Weinen ergänzt. |
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