Hummerstübchen Fischerhaus
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Düsseldorf
>> Restaurant Tipp's Angeschlossen an das Hotel Fischerhaus, handelt es sich beim Hummerstübchen um eines der renommiertesten Restaurants in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt. Der Name „Hummerstübchen“ ist dabei durchaus Programm, denn hier bekommt man das köstliche Schalentier in immer wieder neuen und aufregenden Variationen serviert. Doch damit nicht genug: Auch finden sich zahlreiche Fisch- und Fleischgerichte auf der Karte, die von den Chefkochs Peter Noethel und Peter Liesenfeld immer wieder neu komponiert werden. Das Resultat kann sich sehen lassen: Seit 1991 hat das Hummerstübchen zwei Michelin-Sterne und erhält ständig 18 Punkte vom Gault Millau. Eine Besonderheit ist, dass sich das Haus einen eigenen Patissier leistet, der die Gourmet-Herzen mit Brot- und Dessert-Kreationen höher schlagen lässt. |
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