Ratskeller Als Teil des Bremer Rathauses handelt es sich beim Ratskeller um eine traditionelle Gaststätte, in der seit dem Jahr 1405 Weine gelagert werden. Aufgrund des besonderen Klimas im Keller lagern heute mehr als 600 zum Teil äußerst seltene Weine im Bremer Ratskeller. Damit verfügt der Ratskeller über das weltweit größte Sortiment deutscher Qualitätsweine. Im heute „Hauff-Keller“ benannten Teil finden sich Fresken des berühmten Malers Max Slevogt. Den Namen erhielt dieser Kellerteil durch die bekannte Novelle Wilhelm Hauffs "Phantasien im Bremer Ratskeller".